Manfaat Rhizopus Oryzae
Rhizopus oryzae merupakan kapang yang banyak dimanfaatkan dalam industri makanan. Kapang ini memiliki kemampuan untuk memfermentasi berbagai bahan makanan, seperti tempe, kecap, dan oncom. Selain itu, Rhizopus oryzae juga dapat digunakan sebagai bahan baku dalam produksi enzim dan antibiotik. Manfaat lain dari Rhizopus oryzae adalah sebagai berikut: